27.10.2013

ITALIAN CIABATTA

043

On taas aika jakaa teille mun yks lemppari leipäohjeeni, ciabatta. Rakastan ciabattaleipää varsinkin, kun se on tuoretta. Siihen tarvitaan vain vehnäjauhoja, siirappia, vettä, suolaa, sokeria, hiivaa ja öljyä.

052

CIABATTA

5dl vettä
n. 10dl vehnäjauhoja (voit käyttää myös 2-3dl ruisjauhoa) 
1/2 pussia kuivahiivaa
2 rkl öljyä
1 rkl siirappia
2 tl suolaa
ripaus sokeria

Lämmitä vesi kädenlämpöiseksi. Lisää siihen hiukan jauhoja ja kuivahiiva. Sekoita ja lisää joukkoon öljy, siirappi, suola ja sokeri. Lisää jauhoja, kunne seos on pehmoista, muttei liian kovaa. 

056

Laita taikina kohoamaan tunniksi lämpimään paikkaan. Normaalisti ciabattan täytyy kohota n. 6 tunnin ajan, mutta minä en koskaan jaksa odottaa, niin sanotaan että tämä on nopea ciabatta meille herkkohipiäisille.

Vinkki!: Jos laitat taikinan mikroon, se kohoaa siellä nopeammin

060

Kun taikina on sen tunnin noussut, niin leivo pellille kaksi pitkää pitkoa ja painele niitä vähän kasaan, jolloin ciabatta leviää hiukan. Voit myös lisätä ciabatan päälle oliiveja, tomaattia tai rosmariinia, jos haluat. Minä tykkään ihan perus ciabatasta.

 Laita uuni tässä vaiheessa lämpeämään 250 asteeseen, jotta ciabatta ehtii vielä hetken nousta ennen paistoa. Iske uunin pohjalle keraamisessa kulhossa vettä. Vesihöyty saa aikaan leivälle rapean pinnan. Paista ciabattaa n. 20 minuuttia, että pinta muuttuu kauniin ruskeaksi.

063

Uunista tultua ciabatta näyttää ihanalta. Rapea jauhoinen pinta on suorastaan houkutteleva.

084

Älä kumminkaan laita uunista tulleen ciabatan päälle mitään pyyhettä, jos haluat pinnan säilyvän rapeana. Anna ciabatan jäähtyä.

104

Ja nauti iltapalaksi! Mun mielestä tää oli yks maailman parhaimpia ciabattaohjeita, mitä oon koskaan syönyt. Suosittelen jokaista kokeilemaan, sillä tämä leipä maistuu hyvältä vielä monen päivän päästäkin. Ja tämä leipä varmasti maistuu monelle! 


Postauksen ulkoasua muokattu 8.9.2015. Reseptiä ei ole muokattu.

16

21.10.2013

LULEÅN OSTOKSET

Mulla oli tässä nyt aikaa tehä teille Luleån ostoksista postausta ennekun suuntaan bodypumppiin. Mulla ei ollut kun kengät ostoslistalla joita mieluisia ei näytä löytyvän mistään. Kumminkin matkaan lähti jotain, ei mitään kovin suuria sijoituksia mutta kumminkin tarpeellisia!
123
Tuli napattua kolme ihanaa neuletta matkaan. Kaksi näistä on samanlaista; valkoinen ja vaaleanharmaa, jotka sopii legginssien kanssa ihanasti. Myös tummanharmaa ihanalla kauluksella, ihania näin kylmällä kelillä.
151
Kun oltiin katsomassa Luleå Hockeyn peliä, oli tarkoituksena ostaa muistoksi jotain heidän fanikaupastaan ja kun näin tämän kassin niin lähtihän se matkaan. Mää tykkään niin paljon kangaskasseista ja onneks semmoinen löyty!
130
Bikbokista löytyikin tällä kertaa kaikki vaatteet. Tämä on ihanan näkönen päällä ja tykkäsin tästä kovasti. Hintaa ei ollut melkeen mitään!
137
Stadium outletissa Luleån ulkopuolella sijaitsevassa ''markettikeskustassa'' oli kaikenlaisia kauppoja, mutta tänne suunnattiin ensimmäisenä. Olisihan sieltä löytynyt parkatakkeja halpaan hintaan ja kaikenlaista toppavaatetta. Ainoat mitä sieltä matkaan lähti oli nämä kaksi juomapulloa, villasukat sekä lasketteluhanskat.
149
Sekä Victoria's secretin body mist lähti matkaan yhdestä kosmetiikkakaupasta. Tajutkaa mikä ihmiskuhina näiden ympärillä oli, kun olivat saaneet näitä kauppaan erällisen. Mää oonki kattonu tätä monta kertaa Victoria's secretin sivuilta ja nyt sainkin sen  napattua kaikkien tuoksuttelijoiden keskeltä kassalle kiikutettavaksi. Olisi pitänyt ostaa toinenkin, nimittäin tämä ainakin tuoksuu ihanalle.
10

20.10.2013

@LULEÅ

086
kollaasi
Jacket/Only Peplum/Lindex Scarf/? Jeans/Pieces Shoes/Skopunkten Bag/Zara084
047
IMG_7290
IMG_7315
091
IMG_7312
105
Mulla väsyttää ihan kauheana tällä hetkellä, mun pitäs käydä peseen tämä väri pois ja alkaa nukkumaan, sillä huomenna taas paluu arkeen lomalta.
Mulla oli ihan kiva syysloma. Ootin vaan että lähetään reissuun kooko viikon, kävin jumpassa ja laiskottelin. Nukuin pitkään (heh 10:00) ja kävin kaupungissa pörräämässä. Luleå on yhtä kaukana meiltä, kun Oulu joten päätettiin lähteä vähän muihin maisemiin Ruotsin puolelle. Oltiin varattu perjantai-illaksi liput Luleå hockeyn peliin, jolla oli vastassaan AIK tukholmasta. Perjantaina lähettiin joskus puolen päivän aikaan ajamaan ja oltiin perillä kolmen aikoihin. Käytiin Luleån ulkopuolella olevissa isoissa kaupoissa (Stadium Outlet yms.) ja käytiin sen jälkeen syömässä mäkkisafkaa vieresessä mäkkärissä. Ilta meniki sitte peliä kattoessa ja vitsi se oli hyvä matsi! Halli oli melkeen täynnä ihmisiä ja se tunnelma oli ihan katossa, varsinkin kun Luleå teki maaleja. Illalla sitten ''aikaisin'' nukkumaan ja aamulla taas ihanalle hotelliaamiaiselle.
Aamulla aamiaisella oli paljonkin väkeä, sillä tukholman lätkäjätkät oli näköjään olleet samassa hotellissa!
Päivä hurahti käyntiin sillä, että suunnattiin Luleån keskustaan shoppailemaan ja melkeen koko päivä vierähti siellä. Jalat kulutettiin puhki pyöriessä kaupungilla ja kun päästiin hotellille otin pienet päikkärit. Illalla suunnattiin illalliselle hotellin ravintolaan; alkupalaksi metsäsienikeittoa, pääruuaksi naudanpihviä ihanilla lisukkeilla ja jälkiruoaksi suklaamousse persikkasorbetilla, sokeroiduilla aprikooseilla ja kinuskikrokantilla, nam! Tänään taas sitten tultiin kotiin, lähettiin aamupäivästä ajamaan ja käytiinkin matkalla pyörähtämässä Ikeassa. Ihana viikonloppu siis takana, mites teidän loma meni tai miten se on alkanut?
Nyt kiidän pesemään tän hiusvärin päästä pois, sillä tää Sini Sabotage-tyyli ei oikein pue mua.
0

Searchbox